Sandwich fein

Das chemisch aufgelöste Bild eines Antioxidans, vorhanden in meinem Sandwich vom Samstag

Vergangenen Samstag kaufte ich mir nach der Wanderung von der Ibergeregg nach Unteriberg in einem der Coops im Untergrund des Zürcher Hauptbahnhofs ein XXL-Sandwich von Betty Bossi. Unglaublich, was man da für 5.95 alles serviert bekommt:

Silserbrot (Wizenmehl, Wasser, Rapsöl, Natriumhydroxid [E 524], Hefe, Weizengluten, Kochsalz jodiert, Glucose, Gestenmalzmehl, Emulgator [E471], Mehlbehandlungsmittel [E300]), Fleischkäse 14% (Schweinefleisch [Naturafarm Schweiz], Speck [Naturafarm Schweiz], Wasser, Nitritöpkelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff [E250]), Rindfleisch [Naturafarm schweiz], Gewürze, Stabilisator [E450], Glucose, Antioxidationsmittel [E300], Gewürzexktrakte, Kochsalz jodiert), Schweinefleischerzeugnis «Vorderschinken» 9% (Schweinefleisch [Naturafarm Schweiz], Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff [E250]), Stabilisator [E 450], Antioxidationsmittel [E 301], Glucose, Gewürzextrakte), Essiggurken [Gurken, Tafelessig, Zucker, Kochsalz, Weissweinessig, Gewürzextrakt), Salami 5% (Schweinefleisch [Schweiz], Rindfleisch [Schweiz], Schwarten, Kochsalz jodiert, Gewürze Glucose, Glucosesirup, Zucker, Antioxidationsmittel [E 300, E 301], Konservierungsstoff [E 252]), Dreiviertelfessmargarine (Rapsöl, Senf, Wasser, eingesottene Butter, Emulgator [E 471], Maisstärke, Eiprodukt «Scheiben» (Eiklar*, Eigelb*, modifizierte Kartoffelstärke [E 1412], Kochsalz, Antiosidationsmittel [E 330]) *aus Freilandhaltung.

100 g dieses 260 g schweren Teils enthalten zudem ca. 1120 kJ (267 kcal), 12 g Fett, 29 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiss und 1.7 g Salz.

Fazit: Mir hat das Zeug sogar geschmeckt.